Patate per l'industria

La produzione e commercializzazione delle patate da industria italiane viene regolata da un decreto legislativo che coinvolge tutti gli operatori del settore (agricoltori, industriali, cooperative e commercianti).


Varietà Maturazione Forma del tubero Colore buccia Colore pasta Adatta
Agria semi precoce lungo-ovale gialla gialla per stick
Courage semi precoce tondo rossa giallo chiaro per chips
Crisps4all semi precoce tondo ovale gialla gialla per chips
Fontane semi precoce ovale gialla gialla per chips e stick
Hermes semi tardiva tondo - ovale gialla gialla per chips
Sinora precoce tondo - ovale gialla giallo chiaro per chips e stick
Taurus semi precoce ovale gialla gialla per chips

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